RESEP MASAKAN DALAM BAHASA JAWA

 CARANE GAWE KUE CENIL

BAHAN:

400 GLEPUNG KANJI

PEWARNA PANGANAN

1 SDT UYAH

215 ML BANYU

8-10 LEMBAR GODHONG PANDAN, KETOK KETOK

6 SDM GULO PUTIH

½ BUTIR KELOPO, ½ TUO, DICEK’I PARUT DOWO DOWO

2000 ML BANYU KANNGO NGGODHOK

CARA NGGAWE:

1.      SEPISAN MASAK BANYU KARO UYAH NGANTI UMUB

2.      SAKBARE IKU LEBOKNO LARUTAN GLEPUNG KANJI DIUDEK BEN ADONAN KENTHEL, ANGKAT

3.      ADOK ENEH ADONAN NGANTI KENTHEL ROTO LAN ADONAN DADI ATIS

4.      TERUS CAMPURNO SISO GLEPUNG KANJI SITIK

5.      ULENI ADONAN NGANTI ROTO

6.      GULUNG LAN BENTUK BUNDER/LONJONG

7.      GODHOG BANYU KARO GODHONG PANDAN AMBI GENI CILIK

8.      TERUS MASAK ADONAN NGASI MENDUWUR

9.      TERUS GULINGNO KUE CENIL RENG NJERO PARUTAN KELOPO

10.  WUWURNO GULO PUTIH NOK DUWURE